Dolia sind große, annähernd kugelförmige Tongefäße, die von der republikanischen Zeit bis zum Mittelalter zur Aufbewahrung von flüssigen Lebensmitteln wie Öl und Wein verwendet wurden. Sie tragen oft Inschriften, die ihr Fassungsvermögen angeben, das in amphorae gemessen wurde und in der Regel 1.000 Liter oder mehr beträgt, oder Stempel, die auf ihre Herstellung hinweisen: Drei der ausgestellten Exemplare tragen Marken, die ihre Herkunft aus Minturno im südlichen Latium und ihre Chronologie (um die Mitte des 1. Jh. n. Chr.) belegen. Die dolia wurden sowohl für den Transport als auch für die Lagerung von Waren verwendet: Die ausgestellten Exemplare, die bei mehreren Gelegenheiten vor der Küste Latiums geborgen wurden, gehörten mit Sicherheit zur Ladung der Frachtschiffe, die das Mittelmeer befuhren; dagegen dienten die eingegrabenen dolia (defossa genannt) zur Lagerung und sind in zahlreichen Gebäuden in Ostia zu sehen, wie im Caseggiato dei Doli und in der Casa di Annio.
Rekonstruktion eines Schiffes mit einer dolia-Ladung
(M.B. Carre, R. Roman, CCJ, CNRS, Aix-en-Provence)