Dieses Gebäude, das traditionell als Fleischmarkt interpretiert wird (obwohl neuere Studien seine Funktion in Frage stellen), befindet sich an einer der wichtigsten Kreuzungen der Stadt. Es ist um einen Hof herum gebaut, dessen Mauerwerk hauptsächlich aus der Mitte des 2. Jh. n. Chr. stammt. Der Fußboden und das zentrale Becken aus wiedergewonnenem Marmor stammen aus einer späteren Phase (4. Jh. n. Chr.), ebenso wie das Podium mit Kolonnade im hinteren Teil des Hofes und die dazugehörigen Nischen, vielleicht ein Nymphäum. Das so genannte Macellum ist vom Decumanus aus durch einen Säuleneingang zugänglich, an dessen beiden Seiten in der 1. Hälfte des 3. Jh. n. Chr. zwei Tabernae (Läden) errichtet wurden, die mit Verkaufstheken und Marmorbecken ausgestattet waren. Der Raum auf der linken Seite zeigt das Mosaik eines Delphins, der in einen Fisch beißt, mit der Inschrift „inbide te calco“ („Neidisch trete ich auf dich“), da man glaubte, dass Delphine den Fischfang stören würden.
Rekonstruktionsvorschlag der Ansicht am Decumanus
(C. Buonomini, L. Valentini)
Im Macellum gefundene Statue einer Putte auf einem Delfin
Detail des Mosaiks in einer der Tabernae
Das Macellum während der Ausgrabung (1938)
Inschrift zum Gedenken an die Restaurierung des Macellums
( Rekonstruktion F. Marini Recchia)