Este edifício, utilizado como pousada com adega, foi construído no século III d.C. dentro de um complexo datado da época de Adriano (primeira metade do século II d.C.). Dava para a rua através de três entradas, equipadas com assentos e cobertas por varandas com arcos rebaixados apoiados em estantes. O interior era dividido em três ambientes, aquele central tinha um balcão (B), prateleiras e bacias para lavar pratos, feitas de mármore; as pinturas com motivos de natureza morta sobre as prateleiras recordavam os produtos servidos no local. Uma das salas, utilizada como cozinha (C), tinha um dolium (um grande recipiente de barro) enterrado no chão, para manter frescos os alimentos. O pátio ao fundo (D), com uma fonte e assentos de alvenaria, permitia aos clientes de consumir ao ar livre.
Reconstrução do complexo do Thermopolium
(I. Gismondi)
Secção reconstrutiva do Thermopolium
Afrescos tardios à entrada da sala com balcão
Reconstrução da fachada do Thermopolium (I. Gismondi)
Reconstrução da planta baixa e dos alçados do Thermopolium (1921)
Reconstrução do interior do Thermopolium (Katatexilux)
Representação do Thermopolium num sarcófago portuense (Museu Naval de Fiumicino)